Luis Ortiz

Veracruz, Ver.- El limón, básico en la cocina jarocha y en casi todos los hogares, registra actualmente variaciones en su precio dentro de los mercados de la ciudad, donde comerciantes aseguran que ha mostrado cierta estabilidad en comparación con semanas anteriores.

En un recorrido por mercados de la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, el kilogramo de limón se ofrece entre los 18 y 30 pesos, dependiendo del tamaño y la calidad del producto.

Algunos locatarios comentan que el precio ha bajado ligeramente tras semanas en las que se vendía más caro.

“Ahorita está más tranquilo el precio, ya no está tan elevado como hace unos meses”, comentó un comerciante del centro porteño.

Sin embargo, para las amas de casa el alivio es relativo. Aunque reconocen que no está tan caro como en otros momentos, aseguran que cada peso cuenta al momento de hacer el mandado.

“Sí bajó un poquito, pero todo está caro. Uno tiene que medir cuánto compra”, expresó una señora mientras hacía sus compras.

“Ya no compramos por kilo, a veces pedimos lo que alcance con 10 o 15 pesos”, añadió otra compradora.

El limón es uno de los productos que más resienten las variaciones por factores como el clima, la producción y la demanda.

Cuando hay afectaciones en las cosechas o problemas en la distribución, el precio puede dispararse rápidamente.

Por ahora, el producto se mantiene en un rango considerado “accesible” por algunos comerciantes, aunque las familias veracruzanas continúan ajustando su presupuesto para que alcance para toda la semana.

El comportamiento del precio seguirá dependiendo de la producción en las próximas semanas, mientras el limón continúa siendo imprescindible en la mesa de los jarochos.