Rafa Ramírez

Este sábado 11 de septiembre a partir de las 10:00 de la mañana se llevará a cabo el taller de elaboración del Chile en Nogada, en el Hotel Veracruz Centro Histórico.

Dicho taller está dirigido a todo público y tendrá una cuota de recuperación de 50 pesos, que contiene el kit de ingredientes, explicó en conferencia de prensa el chef del Hotel Veracruz Centro Histórico, Alonso Isaac Bedoy.

Asimismo, reveló que tendrá una duración de cerca de dos horas y se enseñará desde hacer el relleno hasta hacer la nogada.

“En este taller lo principal es enseñarle a quienes van a estar con nosotros cómo se elabora el Chile en Nogada y el porqué de la importancia que tiene en nuestra historia y su contexto”.

El chef Isaac Bedoy recordó que se están cumpliendo 200 años de que se le sirvió este platillo típico mexicano a Agustín de Iturbide, un 28 de agosto de 1800, por ello es que es tan importante la elaboración de este icónico platillo tricolor de la gastronomía mexicana, como es el Chile en Nogada.

Expuso que este taller se llevará a cabo con todas las medidas de salud y sólo habrá acceso para 80 personas, por lo cual, es importante que las personas aparten su lugar y pidan informes al número telefónico 2294 70 8286.

Aunado a ello, mencionó que el hotel Veracruz Centro Histórico ofrecerá un descuento adicional del 40% en el desayuno de las personas asistentes.

Estuvieron presentes en la rueda de prensa: Patricia Ferat, Ángel Jácome y Alonso Isaac Bedoy, Gerente general, Gerente de ventas y Chef, respectivamente, del hotel Veracruz Centro Histórico; así como Lissethe Martínez Echeverría, presidenta de la Fundación MIS y Susana Tapia, coordinadora de la misma.

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